Zaatar Maison by The Popote, sachet de 100g
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Description
Tous les cuisiniers doivent apprendre un jour ou l'autre à se servir des épices qu'elles soient simples ou en mélange. Leur utilisation quotidienne s'impose pour qui souhaite aller au delà de la cuisine ménagère. La multitude des plantes à épices décline à l'infini les compositions culinaires, comme une fenêtre géante sur le monde et la nature. L'ouvrir est s'offrir de lointains voyages parfumés sans sortir de sa cuisine !
Présentation
The Popote vous aide à prendre soin de la planète : sachet alimentaire recyclable de 100g de produit
Pour une conservation optimale, tenez le produit au sec et à l'abri de la lumière. Refermez le pot après chaque utilisation
Mélange d'épices SANS GLUTEN
Pour vos envois en Colissimo de ce produit, merci de vous rendre ici : The EPopote
La recette de The Popote
Notre Zaatar est un mélange pricipalement composé d'hysope (appelé aussi zaatar en Isarël, Jordanie et Syrie) et d'herbes aromatiques que sont la sariette, l'origan . En ajoutant du sumac au goût de vinaigre et de la menthe, nous approchons du zaatar libanais .
La présence de graines de lin et d'amande torréfiées, servira de léger épaississant si vous le cuisez dans un jus de viande, un bouillon ou une soupe de légumes en morceaux.
Petit conseil culinaire
Ce mélange d'herbes et d'aromates, parfumera les tartes à la tomate, les aubergines. Expérimentez le manakish, spécialité levantine avec notre zaatar.
Une petite recette : Sur une pâte à pain à l'huile d'olive, parsemez généreusement du mélange, ajoutez des olives vertes dénoyautées ou des cubes d'un fromage fondant au lait cru, enfournez à 200° (Thermostat 6/7) pendant 15/20mn et servez très chaud !
Le saviez-vous ?
Zaatar signifie littéralement "thym" en arabe et parfois "thym d'Alep" . C'est aussi un terme générique pour désigner une famille de plantes composée de l'origan, de la sariette, hysope, marjolaine et menthe pouliot. Ce mélange des plantes citées plus haut, agrémenté d'épices et de fruits secs se retrouve dans 2 spécialités levantine : le houmous et le manakish, recette composée de pain arabe trempé dans l'huile d'olive mêlée au zaatar.
Livraison
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Boutique
The Popote
Cuisine créative, conseils culinaires, Thés, Cafés..
La Boutique est un espace ouvert sur l'univers du Chef de The Popote. Découvrez ce lieu original et unique où le Chef puise les recettes utilisées au quotidien dans ses préparations culinaires.
Huiles infusées, vinaigres parfumés, moutardes, mélange d'épices, condiments , trouvent place aux côtés des cafés BIO et créations de thés Maison.
